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Image de Ratul Ghosh

Notre services Traiteur 

​Les délices de la méditerranée

Olive, provence, méditerranée

"Un service traiteur authentique pour les particuliers"

Offrez à vos convives une expérience culinaire unique grâce à notre service traiteur dédié aux particuliers. Spécialisés dans la cuisine méditerranéenne traditionnelle, nous mettons en valeur les recettes d’antan, y compris nos spécialités à base d’abats, préparées avec passion et savoir-faire. Nous proposons également une sélection de plats orientaux, alliant épices et saveurs raffinées, pour sublimer vos repas en famille ou entre amis. Chaque menu est personnalisé selon vos envies pour faire de votre événement un moment inoubliable.

​Nos Spécialités 

 Plateaux Partage – L'apéro dînatoire revisité

Une formule conviviale et festive pour vos événements, idéale pour un apéritif dînatoire.​​​

Cuisine méditerranéenne à l'ancienne​

Redécouvrez les saveurs oubliées de la Méditerranée grâce à des recettes traditionnelles préparées avec soin.

Spécialités d’abats​

Une offre unique pour les amateurs de gastronomie authentique, avec des plats savoureux à base d’abats.

Cuisine orientale et marocaine​

Laissez-vous envoûter par les délices de l’Orient

Olive, provence, méditerranée

Conditions de commande :

Nous livrons dans le Var (Golfe de Saint-Tropez, La Valette-du-Var, La Garde et alentours)

​Horaires de livraison :

du lundi au Vendredi, de 10h à 14h et de 18h à 21h

​Week-hend et jour férié sur commande

​

​Commande pour groupe uniquement (min 4 personnes)

​

Délais :

Commandez au plus tard la veille avant 12h

​(Pour toute commande pour une spécialité d'abat prévoir 48h a l'avance)

​

Frais de livraison :

Variables selon votre localisation.

Pourquoi choisir Les Délices de la Méditerranée ?

Avec 26 ans d’expérience dans la cuisine méditerranéenne et orientale, Les Délices de la Méditerranée vous offrent une authenticité culinaire inégalée. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, locaux et soigneusement sélectionnés, pour garantir qualité et saveurs. Que ce soit pour des plateaux partage, des spécialités traditionnelles ou des menus personnalisés, nous nous engageons à sublimer vos événements grâce à notre savoir-faire et notre passion pour la cuisine. Faites confiance à notre expertise pour transformer vos repas en un véritable moment de convivialité et de plaisir.

Olive, provence, méditerranée
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"Laissez-vous séduire par l’authenticité et la richesse des saveurs méditerranéennes et orientales, préparées avec passion et savoir-faire pour éveiller vos papilles."

Dessus de table festif
Cuisine Oriental aux saveurs MarocaineLaissez-vous emporter par un voyage culinaire aux accents du Maroc, où chaque plat est une invitation à découvrir les épices, les herbes et les produits frais du terroir. Du tajine parfumé au couscous savoureux, chaque bouchée vous transporte au cœur de la Méditerranée. Un menu riche en saveurs, en couleurs et en traditions.
Un voyage culinaire aux épices et aux arômes du Maroc
"Traditionnel Tanjia de Marrakech : Un Voyage Authentique au Cœur des Saveurs du Maroc"
Spécialité emblématique de Marrakech, la Tanjia est un plat mijoté lentement dans une jarre en terre cuite, offrant une viande fondante et parfumée. Préparée avec du jarret de bœuf ou de l’agneau, elle est assaisonnée d’ail, de citron confit, de cumin, de gingembre, de safran et de smen, puis cuite à feu doux dans les cendres d’un four traditionnel, révélant des saveurs profondes et authentiques. La Tanjia de Marrakech est traditionnellement servie avec du pain marocain (khobz), idéal pour savourer sa sauce riche et parfumée. Pour compléter ce plat, une salade marocaine fraîche composée de tomates, poivrons, oignons et coriandre, assaisonnée d'huile d'olive et de cumin, apporte une touche de légèreté et de fraîcheur. Des légumes grillés tels que des poivrons, aubergines et courgettes, légèrement assaisonnés, offrent un contraste de textures et enrichissent l'expérience culinaire.
15 €
Produits et tarifs soumis aux variations du marché
Prix sur demande
Organico
Couscous Royal Marocain aux Brochettes d’Agneau et Tfaya
Le Couscous Royal Marocain est un plat emblématique qui incarne la convivialité et la richesse des saveurs orientales. Il associe une semoule fine et légère à un mélange de viandes mijotées lentement dans un bouillon parfumé aux épices marocaines : agneau fondant, poulet tendre et merguez épicées. Pour sublimer ce festin, des brochettes d’agneau grillées aux épices viennent ajouter une touche savoureuse et grillée, tandis que les oignons confits aux raisins (Tfaya), délicatement caramélisés avec du miel et de la cannelle, apportent une note sucrée qui équilibre les épices. Accompagné de légumes fondants (carottes, navets, courgettes, pois chiches) et servi avec une sauce légèrement relevée, ce plat généreux et raffiné offre une expérience gustative unique, fidèle aux traditions culinaires marocaines.
15 €
Produits et tarifs soumis aux variations du marché
Prix sur demande
Organico
"Tajine de Poulet aux Deux Olives et Citron Confit : Un Voyage de Saveurs Méditerranéennes"
Le Tajine de Poulet aux Deux Olives et Citron Confit est un plat emblématique de la cuisine marocaine, alliant la tendreté du poulet mijoté aux saveurs intenses des olives vertes et noires et du citron confit. Parfumé aux épices douces comme le curcuma, le gingembre et la cannelle, ce tajine est un véritable voyage culinaire. Les olives apportent une touche salée et fruitée, tandis que le citron confit confère au plat une note acidulée et subtile. Accompagné de coriandre fraîche, ce mets généreux est idéal pour un repas savoureux et raffiné. Le Tajine de Poulet aux Deux Olives et Citron Confit se marie parfaitement avec une garniture composée de pommes de terre rôties aux herbes, légèrement croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, qui viennent compléter la richesse du plat. Une salade marocaine fraîche de tomates et concombre, assaisonnée de citron et d'huile d'olive, apporte un contraste de fraîcheur et de croquant. Le tout peut être accompagné de pain marocain, idéal pour saucer la délicieuse sauce du tajine et ajouter une touche de convivialité à ce repas.
15 €
Produits et tarifs soumis aux variations du marché
Prix sur demande
Organico
"Tajine de Veau aux Amandes Grillées et Pruneaux Confit : Un Mélange Parfait de Douceur et de Saveurs"
Le Tajine de Veau aux Amandes Grillées et Pruneaux Confit est un plat marocain riche en saveurs, alliant la tendreté du veau mijoté avec la douceur des pruneaux confits et la croquant des amandes grillées. Parfumé aux épices comme la cannelle, le cumin et le curcuma, ce tajine offre un équilibre parfait entre le sucré et le salé. Accompagné de bouillon de volaille, il est un véritable délice pour les amateurs de cuisine raffinée et généreuse. Le Tajine de Veau aux Amandes Grillées et Pruneaux Confit s'accompagne idéalement de pommes de terre vapeur, tendres et légères, qui absorbent parfaitement la sauce délicatement parfumée du tajine. Pour ajouter une touche de saveurs grillées, des légumes de saison, tels que des poivrons, courgettes et aubergines, rôtis au four, apportent une note de douceur et de texture croquante, créant ainsi un contraste harmonieux avec la richesse du plat.
15 €
Produits et tarifs soumis aux variations du marché
Prix sur demande
Organico
"Tajine Gourmand aux Trois Poissons : Bar, Rouget et Dorade aux Arômes Envoûtants"
Le Tajine de Poisson aux Trois Poissons (Bar, Rouget, Dorade) est un plat savoureux où le bar, le rouget et la dorade s'imprègnent des arômes riches de cumin, paprika, et curcuma. Mijoté avec des tomates, poivrons, olives vertes et un citron confit, ce tajine propose une harmonie parfaite entre les saveurs marines et les épices marocaines. Un véritable délice pour les amateurs de poisson et de cuisine parfumée. Les pommes de terre vapeur apportent une texture douce et légère, tandis que les légumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons) ajoutent une touche de croquant et de douceur, parfaites pour accompagner le Tajine de Poisson aux Trois Poissons.
15 €
Produits et tarifs soumis aux variations du marché
Prix sur demande
Organico
"Rfissa aux Lentilles Vertes et Volaille : Un Plat Marocain Réconfortant aux Saveurs Authentiques"
La Rfissa aux Lentilles et Volaille est un plat marocain riche et réconfortant, souvent servi lors des grandes occasions ou des repas de famille. Il se compose de poulet tendre et juteux, accompagné de lentilles parfumées aux épices traditionnelles marocaines, telles que le gingembre, le curcuma, et le ras el-hanout, le tout cuit lentement dans un bouillon savoureux. Les msemens (ou rghaifs) légèrement dorés apportent une texture parfaite et une douceur qui se mêle harmonieusement avec les saveurs du plat. Le tout est sublimé par des herbes fraîches comme la coriandre et le persil, et un zeste de citron confit qui vient apporter de la fraîcheur et de la profondeur à ce plat. Un véritable festin qui allie douceur, épices et textures, pour un voyage culinaire au cœur du Maroc.
15 €
Produits et tarifs soumis aux variations du marché
Prix sur demande
Organico
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"Faites de chaque repas un moment inoubliable ! Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour savourer des plats authentiques et faits maison, nous sommes là pour transformer vos repas en véritables festins. Contactez-nous dès maintenant pour découvrir nos services sur mesure et laissez-nous vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle."

Olive, provence, méditerranée
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